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強風の一日

今日は風が強い。
その上冷たい雨が降っていて寒い・・・と思ったら雨はみぞれになってきた。
この後雪になるかもね。

早朝に弱い地震があってヒヤッとして、日中は時々家が揺れるくらい強い風が吹いてそのたびに地震?とドキドキする。



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昨日軽米で買ってきたふきのとうをばっけ味噌にして、一晩おいたものを今朝ご飯に添えて食べた。
ほろ苦さが春の味だ。
ご飯が進む。



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昼はばっけ味噌の焼きおにぎりと野菜たっぷりの味噌ラーメンを半人前ずつ食べた。
大根の糠漬けも良く漬かっている。


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昨夜は、刺身の切り落とし、鶏手羽・大根・こんにゃくの甘辛煮、たたききゅうりの梅和え。

ふきのとうは家の近所でもよく見かけるけど、犬の散歩をしている人が多いことと、どら猫もたまに見るから衛生面が心配。
産直の品質を信じて毎年買うことにしている。

山菜採りを楽しみに春を待っている人も多いと思うが、今年は熊問題でどうなるのだろう。
命がけで採る山菜はそのうちとても高価になるかもしれない。

あれもこれも制限され、生きにくい世の中になってしまった。

Commented by bumidayat at 2026-03-07 17:24
こんにちは、Sariです。
ばつけ味噌、美味しそうですね。
うちも作ってみようかな……うーむ無理かも…
ふきのとう、ちょっぴりパックで結構な高級品で…
実家の方からだったら電車30分くらいで採れるところなんですけどね。
まず実家まで1時間かかるし(^.^)
うちの方はぺたんこの土地で山や坂がなく、お年寄りには暮らしやすいところなんですけど、変化がなくて物足りない ふきのとう採れないし・笑
ツワブキは生えてるけど…
Commented by yumemirueconomix at 2026-03-07 19:28
> bumidayatさん
こちらではふきのとうは旬になると産直や無人販売所で買うのがお得です。
都会では高級品なのですね。
ふきのとうを「ばっけ」というのでばっけ味噌なんですけど、ふき味噌とも言います。
天ぷらにしたり味噌汁に入れたり、私が子供の頃は大きくなったふきのとうの茎を酢味噌和えにして食べました。
美味しいかと言えば微妙なのでしょうけど、寒い季節がやっと終わり真っ先に芽を出すふきのとうは北国に住む者にとってまさに春の味です^^
by open-mind1109 | 2026-03-07 15:52 | Comments(2)

年の差夫婦の何気ない日常の記録


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